Kid Rock s'en fiche de ce que vous pensez de son nouveau restaurant

Ouverture grand public le mardi 3 juin à Nashville !

Il y a un nouveau type d'électricité qui parcourt Capitol View, et il a des racines à Detroit, du grit à Nashville, et juste la bonne quantité d'énergie hors-la-loi. The Detroit Cowboy, un mélange haute-octane d'institution légendaire de fruits de mer Joe Muer Seafood et l'icône de rock Kid Rock, est officiellement ouvert au 500, 11e Avenue N, réunissant saveur, design audacieux et une vibe non filtrée que l'on attend à la fois de Music City et du fils le plus impénitent de Motor City.‍

« Le Detroit Cowboy n'est pas seulement un restaurant - c'est un voyage culinaire comme aucun autre, où des gens de même esprit qui aiment ce pays peuvent dîner avec style. Que vous portiez un nœud papillon, un nœud bolo ou pas de nœud - tout est bien. J'ai réaménagé cet endroit pour partager certains de mes jalons préférés et des artefacts personnels - des cadeaux sympas et des souvenirs de légendes comme Johnny Cash, Loretta Lynn, Dolly Parton, Eminem, Bob Seger et Motown - pour n'en nommer que quelques-uns, ainsi que quelques histoires folles de ma propre part ainsi que des nods à des héros musicaux comme Aretha, Stevie et les deux Hanks, bien sûr ! Le Detroit Cowboy est le seul endroit sur terre où le grit de Détroit et le swagger de Nashville se rencontrent pour le meilleur repas. Les Vicaris et Joe Muer connaissent la fine cuisine, je sais comment accrocher des tableaux, créer une ambiance et rendre les choses amusantes ! … tout en gardant deux doigts du milieu levés pour les haineux ! » « Pour le dire simplement, je suis là pour enlever le foo-foo de la fine cuisine. » - Kid Rock

Dîner privé VIP‍

Mais attendez, il y a plus. Entrez dans « The Eagles Nest », la salle à manger ultra-privée de Kid Rock qui fait que les sections VIP ressemblent à des chaises pliantes tristes dans une assemblée scolaire. C'est l'endroit le plus funky et le plus exclusif de fine cuisine du Sud, avec son propre entrée privée, salle de bain et juste assez de trash blanc de haute classe pour vous faire sentir comme si vous aviez été personnellement invité à faire la fête avec l'homme lui-même. Pensez-y comme la grotte personnelle de Kid Rock, mais avec de la taxidermie, des serviettes de lin et des côtelettes de boeuf bone-in de la taille de petites motos.‍

Fine cuisine, amplifiée‍

Pourquoi ‘The Detroit Cowboy?’ ? Parce que rien ne dit « mangeons comme des rois » comme sucer des huîtres fraîches écaillées pendant que Loretta Lynn vous regarde depuis une photo encadrée et que Bob Seger joue sur les haut-parleurs.‍

The Detroit Cowboy est ce qui se passe lorsque deux OG de Motor City se rencontrent : Kid Rock, qui a commencé à galvaniser la scène hip-hop de Détroit avant de se laisser pousser une queue de cheval et de déménager à Nashville, et Joe Vicari, qui a ressuscité l'emblématique Joe Muer Seafood en 2011 et a décidé : « Vous savez quoi ? Allons-y à Nashville et laissons Kid Rock mettre sa marque dessus. »

Fondé à l'origine en 1929 par le défunt Joe Muer, le restaurant est devenu un repère pour la fine cuisine à Détroit. Vicari a ramené le nom à la renommée dans tout le Michigan avant de s'étendre à Music City en 2023, The Detroit Cowboy représentant maintenant un nouveau chapitre audacieux en 2025.‍

« Nous avons bâti notre nom sur la qualité, la constance et l'hospitalité - et maintenant, avec Kid Rock, nous élargissons notre empreinte. Sous le génie culinaire du chef Marino Bianchi, les invités vivront un voyage culinaire qui célèbre deux grandes villes américaines. » - Joe Vicari, propriétaire du groupe de restaurants Joe Vicari‍

Coupes de choix, saveurs audacieuses

Ouvrir pour le déjeuner, l'heure du cocktail et le dîner pour commencer, The Detroit Cowboy est tout à propos de mets de haute qualité avec une énergie haute. Les serveurs portent des vestes de dîner classiques et des nœuds bolo, un clin d'œil au swagger du supper club des années passées. Mais ne vous laissez pas tromper par la tenue élégante - cet endroit ne s'appuie pas sur les cérémonies. Vous trouverez des steaks de premier choix, des fruits de mer durables et une liste de vins sélectionnée par un natif de la vallée de Napa et sommelier Scott Herrmann, ainsi qu'une gamme robuste de cocktails artisanaux et de bière glacée.

Menu standouts include:

* 32 oz Dry-Aged Tomahawk Ribeye
* Veal Chop Parmigiano with Pomodoro and Burrata
* Freedom Run Farm Barnsley Lamb Chop
* Surf & Turf : 8 oz de filet de boeuf Black Angus Chairman's Reserve et queue de homard Tristan da Cunha
* Partageables comme Tour de fruits de mer, Mac 'n' Cheese au homard, Frites de pomme de terre truffées et Champignons portobello rôtis au feu avec des tips de boeuf‍

Et pour les esprits sauvages, certains cocktails reçoivent même un traitement de rockstar avec une finition en table.

Une table dressée pour les légendes

La décoration ? Tout simplement iconique. Vous dinerez entouré des souvenirs personnels de Kid Rock, des histoires de la route et des cadeaux de légendes musicales - de Johnny Cash à Dolly Parton, d'Eminem à Bob Seger, et oui, même quelques héros de Motown. C'est un cours intensif sur l'histoire de la musique américaine avec un côté de surf et turf tueur.

Pour en savoir plus sur The Detroit Cowboy, vérifiez les heures ou les informations de localisation, ou demandez une réservation, visitez thedetroitcowboy.com et suivez @thedetroitcowboy_ sur les réseaux sociaux.